Pasta Fredda con Verdure e Tonno
Un piatto fresco e saporito, perfetto per i mesi più caldi, con tonno, verdure fresche e una base di pasta integrale o normale.
Preparazione 15 minuti min
Cottura 10 minuti min
Tempo totale 25 minuti min
Porzioni 4 persone
Calorie 400 kcal
- 320 g di pasta fusilli, penne o farfalle
- 200 g di tonno in scatola al naturale o in olio d'oliva
- 100 g di pomodorini ciliegino
- 1 cetriolo medio
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla rossa piccola
- 50 g di olive nere denocciolate
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Foglie di basilico fresco per guarnire
Cottura della pasta: Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione. Una volta cotta, scolala e passala sotto acqua fredda per fermare la cottura.
Preparazione delle verdure: Nel frattempo, lava e taglia i pomodorini a metà, il cetriolo a rondelle, il peperone a striscioline e la cipolla rossa a fettine sottili.
Mescolare gli ingredienti: In una grande ciotola, unisci la pasta raffreddata, il tonno sgocciolato, le verdure, le olive e condisci con olio extravergine d’oliva, sale e pepe a piacere.
Mischiare bene: Mescola tutto delicatamente in modo che gli ingredienti si amalgamino bene. Se possibile, lascia riposare in frigorifero per 20-30 minuti per far insaporire la pasta.
Guarnizione e servire: Guarnisci con foglie di basilico fresco prima di servire.
Appunti
- Puoi aggiungere qualche goccia di aceto balsamico per un tocco in più.
- Se preferisci una versione vegetariana, sostituisci il tonno con mozzarella o feta.
Informazioni nutrizionali (per porzione)